愛らしい花。でもこの香りったら、ほら、あれ！！
セリ科のパクチーことコリアンダーです。
花を咲かせているということは、
一年草のパクチーを来年も育てるため採種するんですね。
パクチーは根っこから種まで食べても美味しい個性的な野菜。
コリアンダーという名前は、ギリシャ語のKorisという虫を意味する言葉からきたのだとか。
カメムシの匂いなんて言われるのも、世界共通なのかもです。
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2018年から住み始めた山北町で出逢った好きな風景を写真ブログに少しずつ残しています。いつも初心を忘れないために…
愛らしい花。でもこの香りったら、ほら、あれ！！
セリ科のパクチーことコリアンダーです。
花を咲かせているということは、
一年草のパクチーを来年も育てるため採種するんですね。
パクチーは根っこから種まで食べても美味しい個性的な野菜。
コリアンダーという名前は、ギリシャ語のKorisという虫を意味する言葉からきたのだとか。
カメムシの匂いなんて言われるのも、世界共通なのかもです。
いただいた橙でマーマレード作り
真ん中の玉ねぎのようなもの？
これは種をコーヒーフィルターで包んで一緒に煮ているところで
種のペクチンをゼリー状にするために活かそうという試み。
そのままではレモンのように酸っぱい橙だけれど
皮にはたっぷり香り成分が。美味しいマーマレードになーれー💓
パディントンと友だちになるための秘密アイテムだしね！